রাতে দুধ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

 দূর একটি স্বাস্থ্যকর খাবার এবং এটি আমরা সহজেই আমাদের কাছে পেয়ে থাকি। এবং দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে যা আমাদের শরীরের নানা রকম রোগ প্রতিরোধ করার পাশাপাশি আমাদের শরীরে শক্তি যোগায়। বন্ধুদের উপকারিতা এবং অপকারিতা নিয়ে এই পোস্টে বিশেষভাবে আলোচনা করার চেষ্টা করব-

তো চলুন জেনে নিই দুধের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে। দুধ আসলে আমাদের কি কি উপকার সাধন করে পাশাপাশি দুধ খাওয়ার কিছু নিয়ম-কানুন এবং দুধের কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যা আমাদের সকলের জানা প্রয়োজন। সকল বিষয় নিয়ে এই পোস্টটি অনেক ভালো করে আলোচনা করা হবে পোস্টটি অবশ্যই মনোযোগ দিয়ে পড়বেন। 

দুধের উপকারিতা সমূহ বিস্তারিত জানুন 

শক্তিশালী হাড় এবং দাঁত: দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি বিদ্যমান থাকে যা আমাদের শরীরের হাড় এবং দাঁতকে মজবুত রাখে। নিয়মিত দুধ খাওয়ার ফলে আমাদের হাড় এবং দাঁতের ক্ষয় রোধ করে এবং দাঁত এবং হাড়কে সুস্থ রাখে। 

পেশী মেরামত: দুধে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায় প্রোটিন আমাদের দেহে পেশীর গঠন এবং পেশীর মেরামত করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যারা অতিরিক্ত পরিশ্রম অথবা ব্যায়াম করে তাদের পেশীর গঠন ঠিক রাখতে অবশ্যই নিয়মিত দুধ খাওয়া প্রয়োজন। 

ইমিউনিটি সিস্টেম শক্তিশালী করে: দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন মিনারেলসের পাশাপাশি নানা ধরনের পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান থাকে যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। 

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে: দুধের মধ্যে পটাশিয়াম থাকে যাদের শরীর স্বাভাবিক সুস্থ শরীর তাদের উচ্চ রক্তচাপ হওয়াকে নিয়ন্ত্রণ করে এই পটাশিয়াম। 

ত্বক ভালো রাখে: দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং ডি পাওয়া যায় যা আমাদের ত্বকের মশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে এবং আমাদের ত্বকের স্বাস্থ্য এবং উজ্জ্বলতা বজায় রাখে। 

মানসিক শক্তি: নিয়মিত দুধ খাওয়ার ফলে দুধে ভিটামিন বি১২ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় যা আমাদের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং মানসিক অবস্থা ভালো রাখে যা আমাদের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পাশাপাশি আমাদের মনোযোগ বাড়ায় এবং এটার কারণে আমাদের মানসিক প্রশান্তি অনুভব হয়। 

শক্তি বৃদ্ধি করে: দুধে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর এনার্জিতে ভরপুর থাকে যা আমাদের শরীরের তাপ শক্তি উৎপাদন করে এবং আমাদের শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে।

নানা ধরনের রোগের প্রতিরোধ: দুধে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোবায়োটিক উপাদান যা আমাদের শরীরের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং নানা ধরনের রোগ প্রতিরোধ কার্যক্রম করে থাকে পাশাপাশি আমাদের হজমের শক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া রোধ করে। 

চুল ভালো রাখে: দুধে থাকা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিটামিন বি টুয়েলভ এবং ক্যালসিয়াম আমাদের চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং চুল পড়া রোধ করে আমাদের চুলকে মজবুত রাখে। 

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে: দুধে থাকা ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম কিছু প্রকার ক্যান্সার বিশেষ করে স্তন ক্যান্সার এবং পোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে আমাদের সুস্থ রাখতে সাহায্য করে থাকে।

হৃদরোগ প্রতিরোধ করে: দুধে থাকা পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আমাদের হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং এটা হৃদরোগকে শক্তি দান করে সঠিক রক্ত চলাচল বজায় রাখে। 

হাইড্রেট রাখে: দুধ হচ্ছে একটি তরল খাবার যা আমাদের শরীরের পানীয় অভাবের পাশাপাশি খাদ্য এবং মিনারেলসের অভাব পূরণ করে আমাদের শরীরকে হাইড্রেট রাখে। 

সুন্দর ঘুম: নিয়মিত দুধ খাওয়ার ফলে দুধের কিছু উপাদান আমাদের ঘুমের প্রক্রিয়াকে উন্নত করে আমাদের গভীর ঘুম নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। এজন্য যাদের ঘুমের সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত দুধ খেলে ভালো ঘুম হবে। 

দুধের কিছু অপকারিতা 

হজমে সমস্যা:  দূরে থাকা লেকটোজ এর কারণে মানুষের হজম ক্ষমতা কমিয়ে দেয় তাই যাদের অতিরিক্ত গ্যাস গ্যাস ভাব হয় তাদের দুধ না খায় ভালো। 

ত্বকের সমস্যা হয়: দুধে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিনের কারণে কিছু মানুষের ত্বকের সমস্যা হয় অতিরিক্ত দুধ খাওয়ার ফলে ব্রণ এবং অন্যান্য সমস্যা হতে পারে তাই যাদের সমস্যা হচ্ছে তাদের দুধ না খাওয়াই ভালো।  

ওজন বৃদ্ধি হয়: প্রতিদিন রাতে দুধ খাওয়ার ফলে একটি মানুষের ওজন বৃদ্ধি হতে পারে তাই যাদের শরীর অতিরিক্ত মোটা তাজা তাদের দুধ খাওয়া হতে বিরত থাকতে পারে  

হরমোনের সমস্যা হয়: বাজারে ফকির রাজার দুধে অনেক প্রকার অ্যান্টিবায়োটিক থাকতে পারে তাই যাদের শরীরে হরমোন জনিত সমস্যা তাদের দুধ না খাওয়াই ভালো। 

ডায়াবেটিস বৃদ্ধি পায়:  যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের দুধ না খাওয়াই ভালো। কারণ দুধে চিনি থাকে তাই রক্তে শর্করা বৃদ্ধি হয় এবং ডায়াবেটিসের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। 

কিডনি সমস্যা হয়:  দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম আছে উচ্চ ক্যালসিয়ামের কারণে কিডনিতে স্টোন দেখা দিতে পারে কিডনি রোগীদের ক্ষেত্রে দুধ না খায় ভালো। 

পেটে সমস্যা হয়: অতিরিক্ত দুধ খাওয়ার ফলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে যেমন গ্যাস হয় এবং গ্যাস হতে এসিড তৈরি হতে পারে শেষের দিকে শিশুদের সমস্যা আছে। 

বাচ্চাদের সমস্যা: অনেক ক্ষেত্রে দুধ খাওয়ার পরে বাচ্চাদের কিছু সমস্যা হয় যেমন: গ্যাস, অস্বস্তি এগুলো দেখা দিতে পারে।